3食きっちり食べるし、間食だって楽しみたい。
しかも根っからの運動嫌い。
簡単ダイエッターにしです。
●食べるものはそのままで満足感を得る
ダイエット中の食事は量や内容に制限を加えるために、不満が
残ったまま食べ終わってしまうことも少なくありません。自分に
厳しく制限すれば我慢しただけ、反動は大きくはね返ります。ほ
んの些細なきっかけで暴食に走りかねません。一回一回の食事
を楽しみ、満足することが大切です。
食事を楽しむのに必要なのは、何を食べるか?ということももち
ろん大切な要素ですが、食事に制限をくわえている場合はそうも
いきません。ですから、満足する雰囲気を作り出しましょう。
盛り付けを工夫する。テーブルクロスを敷く。花を飾る。レスト
ランのセッティングや料理本の盛り付け方を参考にしてみましょ
う。そこにはおいしく見せる工夫がいくつもあるはずです。見て
いるだけで、食べたいな。おいしそう。と感じるでしょう?あな
たが見たおいしそうな料理が、普通のありふれたお皿に無造作
に盛られ、ゴミ溜めのようなごちゃごちゃした所に置かれていた
とします。レストランや本で見た時と同じ位おいしそうだと感じ
られますか?
大切なのは料理そのものだけではない、と気づくでしょう。
食事中にテレビをつけたり、音楽をかけている人もいるでしょう。
音楽は気分をリラックスさせてくれますし、食事の満足度を上げ
るのにも貢献してくれますから、テレビよりも音楽をオススメし
ます。ゆっくりとした曲はリラックスでき、食事の間にかけるの
にはぴったりのように思えます。しかしスローテンポな曲という
のは気分をリラックスさせるため、副交感神経の働きが強くなり
ます。すると胃腸の働きがよくなり、食欲を増進させてしまうの
です。これでは食が進んでしまいますね。交感神経が活発なとき
は胃腸の働きが抑えられますから、食事の間は特にこの状態にし
ておきたいものです。食欲を抑えたい人はアップテンポの曲を選
び、食事中に流しておきましょう。
クラッシックや環境音楽など癒し系に多いスローでゆったりした
曲は、聞いていてとても心地よいのですが食事中は逆効果です。
料理そのものの味や香り・食感のみに頼るのではなく、他のとこ
ろでも補い五感を楽しませるようにします。食卓がみちがえれば
いつものメニューを食べても、ずっと気分がいいでしょう。雰囲
気をうまくつくれればお気に入りのお店で食べているような満足
感だって得られるはずです。
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